Ольфакторные семейства · 2 мин на чтение · обновлено 30.08.2026

Древесные ароматы (ольфакторное семейство)

Древесные ароматы — одно из крупнейших ольфакторных семейств в парфюмерии, основанное на запахах древесины, корней, коры и смол. Включает как натуральные компоненты (сандал, кедр, ветивер, уд), так и синтетические молекулы (ISO E Super, Кашмеран). Древесные ноты традиционно выполняют роль базовых, придавая композициям стойкость, глубину и теплоту. В зависимости от сырья и обработки они могут звучать сухо-пудрово, кремово-сладко, землисто-дымно или смолисто. Семейство подразделяется на подкатегории: чистые древесные, кедровые, сандаловые, ветиверовые, уд и древесно-шипровые.

Древесные ароматы (ольфакторное семейство)

История и эволюция

Древесные ароматы — одни из древнейших в парфюмерии. В ритуале благовоний использовали сандал и кедр ещё в Древнем Египте и Индии. В XIX веке с развитием органической химии появились первые синтетические древесные ноты: кумарин в 1868 году (хотя он скорее сладкий, но применялся в шипровых древесных аккордах), затем амбра и пачули. Настоящий прорыв произошёл во второй половине XX века с открытием ISO E Super (1970-е) и Кашмерана (1970-е). Эти молекулы позволили создавать прозрачные, объёмные древесные фоны, не зависящие от натурального сырья. С начала 2000-х синтетические древесные ноты стали доминировать в массовой и нишевой парфюмерии, обеспечивая стойкость и диффузию.

Основные компоненты

Определение
Сандал (Santalum album, Santalum spicatum) — Тёплая, кремово-молочная древесина с бальзамическими нюансами. Основной компонент — санталол. Используется в парфюмерии как сердечная или базовая нота, символ мягкости и уюта. Из-за вырубки сандаловых лесов многие бренды переходят на австралийский сандал или синтетические аналоги (Bacdanol, Polysantol).
Определение
Кедр (Cedrus atlantica, Juniperus virginiana) — Сухая, смолистая древесина с оттенком карандашной стружки. Эфирное масло кедра обладает тонким хвойным звучанием. В парфюмерии кедр часто добавляет шероховатость и структуру, особенно в мужских композициях.
Определение
Ветивер (Vetiveria zizanioides) — Землистый, зеленовато-корневой аромат с дымными нюансами. Дистиллят корней ветивера даёт сложный запах, напоминающий ирис, табак и кожу. Используется как основа для мужских и унисекс-ароматов, а также в шипровых и древесно-пряных аккордах.
Определение
Уд (агар, Agarwood, Oud) — Смолотая древесина тропических деревьев рода Aquilaria, заражённых грибком. Даёт мощный, животно-древесный, фенольно-дымный запах. Уд традиционно используется в арабской парфюмерии и стал популярен в западной нише с 1990-х. Натуральный уд дорог и редок, поэтому часто заменяется синтетическими молекулами (например, Agarofume, Oud Accord).
Определение
ISO E Super (Iso E Super, 7-acetyl, 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-1,1,6,7-tetramethyl naphthalene) — Синтетическая молекула, открытая в 1970-х годах (IFRA). Имеет чистый, прозрачно-древесный, слегка кедровый запах с оттенком амбры и мускуса. Обладает высокой диффузивностью и способностью усиливать другие ноты. Широко применяется как база в современных композициях.
Определение
Кашмеран (Cashmeran, 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-1,1,6,7-tetramethyl-2,3-methano-4H-1-benzopyran-4-one) — Синтетическая полициклическая кетоновая молекула, созданная в 1970-х. Имеет мускусно-древесный, слегка пряный и кедрово-сандаловый профиль. Используется для придания мягкости, тепла и насыщенного «пушистого» эффекта в базах и сердечных нотах.

Синтетические древесные молекулы, такие как ISO E Super и Кашмеран, позволили парфюмерам выйти за пределы природного материала, создавая прозрачные, объёмные и долгоживущие композиции.

— Люка Тюрин «Тайна запаха» (The Secret of Scent, 2006)

Характеристики и подкатегории

Древесные ароматы классифицируются по характеру звучания и используемым компонентам:

  • Сухие древесные — кедр, атласский кедр, гималайский кедр; лишены сладости, имеют пыльную, карандашную текстуру.
  • Кремовые древесные — сандал, синтетические сандалолы (Bacdanol, Polysantol); мягкие, маслянистые, молочные.
  • Землистые древесные — ветивер, пачули; с нотками корней, сырой земли, иногда дыма.
  • Дымные и смолистые — уд, берёзовый дёготь, стиракс; напоминают ладан, кожу, копоть.
  • Древесно-шипровые — сочетание древесной базы с дубовым мхом, пачули и цитрусами (например, в классических шипрах).
  • Древесно-фужерные — древесные аккорды с лавандой и кумарином.
  • Амброво-древесные — древесные молекулы (ISO E Super, Кашмеран) в сочетании с амброксаном или мускусом.

Современные синтетические древесные ноты

После 1990-х годов синтетические древесные молекулы стали незаменимыми в парфюмерной промышленности. ISO E Super и его аналоги (созданные в рамках IFRA-ограничений на натуральные аллергены) позволили добиться стабильного и стойкого древесного фона без риска истощения природных ресурсов. Кашмеран, помимо собственного запаха, часто используется как фиксатор и усилитель. Другие популярные синтетические древесные ноты: Timberol, Scentenal, Amberwood. Они применяются в аккордах «чистая древесина», «атомический кедр», а также в композициях, где требуется прозрачность и свежесть.

Часто задаваемые вопросы

FAQ

Какие ароматы относятся к древесному семейству?
Древесное семейство включает композиции, в основе которых лежит запах древесины, коры, корней или смол. Классические примеры — сандал, кедр, ветивер, уд, а также современные ароматы с синтетическими молекулами (ISO E Super, Кашмеран). Древесные ноты могут быть как сухими и землистыми, так и кремовыми и бальзамическими.
Что такое ISO E Super и почему он так популярен?
ISO E Super — синтетическая молекула с чистым, прозрачным, слегка амброво-древесным запахом. Она обладает уникальным свойством: многие люди воспринимают её по-разному, а некоторые вообще не чувствуют. Благодаря высокой диффузии, стойкости и способности усиливать другие ноты, ISO E Super стал одним из самых используемых ингредиентов в современной парфюмерии, особенно в базовых аккордах и «абстрактных» древесных композициях.
Чем отличается кедр от сандала?
Кедр (обычно атласский или виргинский) даёт сухой, смолистый запах с оттенком карандашной стружки и хвои. Сандал (белый или австралийский) значительно мягче, слаще, с кремово-молочным, маслянистым звучанием. В парфюмерии кедр чаще используется для создания структуры и сухости, сандал — для теплоты и гладкости.
Источники
  1. Turin, L. The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell. Ecco, 2006 — Объяснение роли синтетических молекул в парфюмерии, включая ISO E Super и Кашмеран.
  2. Wikipedia: ISO E Super — Данные о молекуле, её открытии и применении.
  3. Wikipedia: Cashmeran — Описание синтеза и ольфакторного профиля Кашмерана.
  4. IFRA Standards (International Fragrance Association) — Официальные ограничения и рекомендации по использованию натуральных и синтетических материалов в парфюмерии.
← Раздел «Ольфакторные семейства» Все разделы энциклопедии →